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Vetrina stagionatore Carni inox Aisi 304 pannello touch Everlasting

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Vetrina stagionatore Carni inox Aisi 304 pannello touch Everlasting

Name: Vetrina stagionatore Carni inox Aisi 304 pannello touch Everlasting
Brand: Everlasting
SKU: AC 9501
Price: 4518.00 EUR
Availability: InStock

€ 4.518,00 + IVA

COD: AC 9501 Categoria: Stagionatori e Frollatori Marchio: Everlasting

Stagionatore Carni inox Aisi 304 porta a vetro pannello touch MEATico Everlasting

Lo Stagionatore Carni Everlasting è realizzato con l’aiuto di esperti e professionisti che operano nell’industria della carne.
Quando non si ha a disposizione una cantina o un luogo adatto alla maturazione e conservazione di prodotti artigianali, che sia sicuro e protetto da interferenze climatiche e ambientali, i risultati possono essere facilmente compromessi.

Lo Stagionatore nasce per rispondere all’esigenza di avere una moderna cantina grazie alla quale ricreare le perfette condizioni di Stagionatura e Frollatura, tutto il tempo dell’anno, in totale sicurezza e in modo del tutto naturale.

Caratteristiche

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.
Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304
Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
RACCOLTA della CONDENSA con vaschetta estraibile.
Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante
Spessore ISOLAMENTO 75 mm, poliuretano ad alta densità (42Kg/m3).
UMIDIFICATORE di serie (necessario collegamento idrico).
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm).
Illuminazione interna con barre a LED K4000
Lampada germicida UVC a LED di serie
PORTE AUTOCHIUDENTI con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili, chiusura con CHIAVE.
Gestione ALLARMI HACCP.
Evaporatore ventilato con unità condensatrice ad aria – Gas refrigerante R290
Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
COLLEGAMENTO WiFi DI SERIE
Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed i parametri dell’armadio o della cella.

Pannello di controllo MEATouch

Display a colori touch screen. Dimensione: 4,3”

3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta
10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento

4 fasi distinte per ogni ricetta.

Funzioni:

Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocità ventola, durata della fase
Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
Registro dati/allarmi HACCP
Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
Menù multilingua
Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata
Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta
Import/export ricette, parametri e dati registrati
Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto

Dati tecnici:

Modello	STG GREEN MEAT 700 GLASS
Dimensioni (LxPxH mm)	750 x 850 x 2080
Temperatura	0° + 10°C 40% – 90% U.R
Potenza Frigo (Watt)	498
Assorbimento (Watt)	1000
Capacità	Carne 150 kg
Display	MEATouch
Peso netto (Kg)	149
Peso lordo (Kg)	171

ALLESTIMENTO DI SERIE

	Coppie guide inox	N° 3
	Griglie inox	N° 3
	Ganciera per Carni con 2 ganci	N. 1

COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE
Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed parametri dell’armadio o della cella.

Visualizzazione
ciclo in corso

Accensione e spegnimento
dell’apparecchio

Visualizzazione grafico
ciclo in corso

Avviso e gestione di
eventuali allarmi

Creazione di
nuove ricette

Visualizzazione e
modifica parametri

Peso	171 kg
Dimensioni	77 × 90 × 224 cm
Marca	Everlasting

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in alcuni casi i tempi possono superare anche le 4/12 settimane lavorative, verifica con il commerciale i tempi stimati.

Nel caso in cui i tempi di produzione si prospettano lunghi, ed il cliente ha già effettuato l'ordine ed il pagamento, lo stesso verrà avvisato dal commerciale circa i tempi stimati ed, in caso di non accettazione da parte del cliente, l'ordine sarà annullato e completamente rimborsato senza ulteriori spese.

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- per Giorni lavorativi si intende dal lunedì al venerdì

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