Vetrina stagionatore salumi acciaio plastificato nero pannello touch Everlasting
€ 5.800,00 + IVA
Stagionatore Salumi porta a vetro pannello touch MEATico Everlasting
Lo Stagionatore Carni Everlasting è realizzato con l’aiuto di esperti e professionisti che operano nell’industria della carne.
Quando non si ha a disposizione una cantina o un luogo adatto alla maturazione e conservazione di prodotti artigianali, che sia sicuro e protetto da interferenze climatiche e ambientali, i risultati possono essere facilmente compromessi.
Lo Stagionatore nasce per rispondere all’esigenza di avere una moderna cantina grazie alla quale ricreare le perfette condizioni di Stagionatura e Frollatura, tutto il tempo dell’anno, in totale sicurezza e in modo del tutto naturale.
Caratteristiche
- Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
- Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.
- Spessore ISOLAMENTO 75 mm, poliuretano ad alta densità (42Kg/m3).
- UMIDIFICATORE di serie (necessario collegamento idrico).
- RACCOLTA della CONDENSA con vaschetta estraibile.
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm).
- Luce a LED
- PORTE AUTOCHIUDENTI con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili, chiusura con CHIAVE.
- Gestione ALLARMI HACCP.
- Evaporatore ventilato con unità condensatrice ad aria – Gas refrigerante R290
- COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE
Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed i parametri dell’armadio o della cella.
Pannello di controllo EVERtouch
Display a colori touch screen. Dimensione: 7”
10 ricette preimpostate
150 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
20 fasi distinte per ogni ricetta.
Funzioni:
| Regolazione velocità ventilazione |
| Grafici T | HR | PESO| PH |
| Visualizzazione sonde |
| Marcia-sosta |
| Registro dati/allarmi HACCP |
| Tempo rimanente della fase |
| Visualizzazione relè attivi |
| Menù multilingua |
| Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità |
| Sbrinamento automatico evaporatore |
| Aggiornamento software |
| Import/export ricette, parametri e dati registrati |
| Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto |
Dati tecnici:
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Modello
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STG GREEN ALL 700 BLACK
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Dimensioni (LxPxH mm)
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750 x 850 x 2080
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Temperatura
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0° + 30°C
40% – 95% U.R
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Potenza Frigo (Watt)
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498
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Assorbimento (Watt)
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1800
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Capacità
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Salumi 100 kg
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Display
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EVERtouch
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Peso netto (Kg)
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168
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Peso lordo (Kg)
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188
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ALLESTIMENTO DI SERIE
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Coppie guide inox SALUMI (40 KG) |
N° 3
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|---|---|---|
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Barra in acciaio inox per ganci salumi
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N° 9
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Ganci per salumi
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N. 36 |
| COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed parametri dell’armadio o della cella. |
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Visualizzazione |
Accensione e spegnimento |
Visualizzazione grafico |
Avviso e gestione di |
Creazione di |
Visualizzazione e |
|
| Peso | 188 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 77 × 90 × 224 cm |
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- per Giorni lavorativi si intende dal lunedì al venerdì
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