Abbattitore di Temperatura ABT 05
Professioneller Schockfroster der Catering-Linie, hergestellt aus Edelstahl AISI 304, um maximale Leistung und professionelle Hygiene zu garantieren.
Caratteristiche Principali Abbattitore
- Materiali: Superficie esterna ed interna (incluso cover evaporatore) in Acciaio Inox AISI 304.
- Tecnologia Evaporatore: Trattamento anticorrosione integrato per una lunga durata.
- Sistema di Controllo: Termostato elettronico avanzato con 4 programmi di funzionamento selezionabili.
- Gestione Temperatura: Sonda al cuore inclusa per il monitoraggio preciso della temperatura del prodotto.
- Manutenzione: Sistema di sbrinamento automatico a gas caldo e modalità manuale.
Technische Daten
| Abbattitore 5 Teglie | ABT 05 |
|---|---|
| Fassungsvermögen des Fachs | n° 5 teglie GN 1/1 (400 x 600 mm) |
| Range di Temperatura | -35°C / +5°C |
| Capacità Abbattimento (+70°C a +3°C) | 18 Kg in 90 minuti |
| Capacità Surgelazione (+70°C a -18°C) | 14 Kg in 240 minuti |
| Dimensioni Esterne (LxPxH) | 800 x 877 x 840 mm |
| Dicke der Isolierung | 70 mm |
| Volume Netto / Lordo | 102 / 156 Lt. |
| Refrigerante / Assorbimento | R290 / 720 W |
| Classe Climatica / Rumorosità | 5 / 60 dB |
Cicli di Funzionamento
L’elettronica di bordo permette di gestire 4 programmi distinti per ogni esigenza di cucina:
- CY1: Abbattimento rapido (Hard + Soft) e mantenimento.
- CY2: Abbattimento, surgelazione e mantenimento.
- CY3: Ciclo di surgelazione e mantenimento.
- CY4: Ciclo di surgelazione con arresto finale.




