Fleischpökelmaschine 2 Glastüren schwarz kunststoffbeschichteter Stahl Touchpanel Everlasting
€ 7.148,00 + MWSt
Friteuse Glastür Touchpanel MEATico Everlasting
Der Everlasting Meat Seasoner wurde mit Hilfe von Experten und Fachleuten aus der Fleischindustrie entwickelt.
Wenn man nicht über einen Keller oder einen geeigneten Ort für die Reifung und Lagerung von handwerklichen Produkten verfügt, der sicher und vor Klima- und Umwelteinflüssen geschützt ist, können die Ergebnisse leicht beeinträchtigt werden.
Die Seasoning Machine wurde als Antwort auf die Notwendigkeit eines modernen Weinkellers entwickelt, mit dem die perfekten Bedingungen für die Zubereitung von Wein geschaffen werden können. Gewürze e Rollenderdas ganze Jahr über, sicher und auf ganz natürliche Weise.
Eigenschaften
- Schwarzes kunststoffbeschichtetes Stahlgehäuse mit Glastür
- Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, con spigoli arrotondati e fondo stampato
- Gestelle, Haken, Roste und Führungen aus Edelstahl AISI 304
- Leicht austauschbares Monoblock-Kühlaggregat
- Belüftete Kühlung mit kataphoresebehandeltem Verdampfer
- Luftgekühlter Verflüssigungssatz der Klasse N (max. +32°C)
- Automatische Abtauung mit elektrischem Heizelement
- Automatische Kondensatverdampfung mit selbstregulierendem elektrischen Heizelement
- DÄMMUNG Dicke 75 mm, Polyurethan hoher Dichte (42 kg/m3).
- HUMIDIFIER als Standard (Wasseranschluss erforderlich).
- KONDENSATSAMMELUNG mit herausnehmbarer Wanne.
- Höhenverstellbare Füße aus rostfreiem Stahl (130-200 mm).
- Innenbeleuchtung mit K4000 LED-Leisten
- LED-UVC-Entkeimungslampe als Standard
- SELBSTSCHLIESSENDE TÜREN mit leicht austauschbaren Magnetdichtungen, SCHLÜSSELschloss.
- HACCP ALARMS Management.
- Belüfteter Verdampfer mit luftgekühltem Verflüssigungssatz - Kältemittelgas R290
- MEATouch elektronisches Bedienfeld mit 4,3"-Touchscreen-Display
- Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl (130-200 mm)
- WiFi-Verbindung als Standard
Meatico stellt über ein Wi-Fi-Netzwerk automatisch eine Verbindung zur Cloud her, so dass der Betrieb und die Parameter des Schranks oder der Zelle aus der Ferne verwaltet werden können.
MEATouch-Bedienfeld
Farb-Touchscreen-Display. Größe: 4,3"
3 voreingestellte Rezeptebis zu 4 separate Schritte für jedes Rezept programmierbar
10 vollständig anpassbare Rezepte einprägsam auf dem Instrument
4 separate Schritte für jedes Rezept.
Funktionen:
| Kontrollierte Parameter für jede Phase: Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lüftergeschwindigkeit, Phasendauer |
| Alarmverlauf kombiniert mit Pop-up-Warnmeldungen |
| HACCP-Daten/Alarmprotokoll |
| Ständige Anzeige von Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit |
| Mehrsprachiges Menü |
| Schnelle Einstellung und Anzeige von Temperatur und Luftfeuchtigkeit |
| Manuelle oder zeitgesteuerte Aktivierung der UVC-Entkeimungslampe |
| Anzeige der während des Rezepts gemessenen durchschnittlichen Temperatur- und Feuchtigkeitswerte |
| Import/Export von Rezepten, Parametern und aufgezeichneten Daten |
| Wi-Fi-Verbindung für Fernanzeige und -steuerung |
TECHNISCHE DATEN
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Modell
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STG GREEN MEAT 1500 BLACK
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Abmessungen (BxTxH mm)
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1500 x 850 x 2080
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Temperatur
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0° + 10°C
40% - 90% U.R
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Leistung des Kühlschranks (in Watt)
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1040
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Absorption (Watt)
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1700
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Kapazität
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Fleisch 300 kg
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Anzeige
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MEATouch
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Nettogewicht (kg)
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305
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Bruttogewicht (kg)
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330
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STANDARDAUSSTATTUNG
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Führungspaare aus rostfreiem Stahl |
N° 6
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Roste aus rostfreiem Stahl
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N° 6
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Fleischerhaken mit 2 Haken
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N. 2 |
| FERNVERBINDUNG ALS STANDARD Meatico stellt über ein Wi-Fi-Netzwerk automatisch eine Verbindung zur Cloud her, so dass der Betrieb und die Parameter des Schranks oder der Zelle aus der Ferne verwaltet werden können. |
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Visualisierung |
Ein- und Ausschalten |
Visualisierung von Grafiken |
Bekanntmachung und Verwaltung von |
Erstellung von |
Visualisierung und |
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ACCESSORI DISPONIBILI A RICHIESTA
- Produkttemperatur-Stiftsonde
- Sonda di misurazione Ph integrata nell’elettronica MEATouch
- Tragbares Ph-Messgerät
- Anwendung der Räder
- Sockel zur Abdeckung der Füße (nicht verfügbar, wenn Räder vorhanden sind)
- Unità condensatrice remota (versioni REM)
| Gewicht | 777 kg |
|---|---|
| Größe | 154 × 90 × 224 cm |
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Für den Fall, dass die mal der Produktion werden erwartet langund der Kunde bereits die Bestellung aufgegeben und die Zahlung getätigt hat, wird die gleiche wird benachrichtigt vom Verkäufer über die voraussichtliche Zeit und, im Falle von Nicht-Akzeptanz durch den Kunden, wird die Bestellung storniert und vollständig zurückerstattet ohne zusätzliche Kosten.
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