Der Grilletta IM5S 10 Speed HH ist einer der kleinsten im Handel erhältlichen Spiralkneter mit kippbarem Kopf. Durch den kippbaren Kopf kann der Teig sehr leicht herausgezogen werden. Die abnehmbare Schüssel ermöglicht es, den Teig direkt in der Schüssel der Grilletta ruhen zu lassen. Dank des schwenkbaren Kopfes und der abnehmbaren Schüssel ist die Grilletta noch einfacher zu reinigen und die Schüssel kann in die Spülmaschine gestellt werden. Mit ihren 10 Geschwindigkeitsstufen können Sie mit Leichtigkeit professionelle Teige herstellen und schnell und einfach hohe Hydratationen erreichen. Trotz ihrer extrem geringen Größe bietet sie Leistung und Innovation. Dank ihrer extrem ausgereiften und zuverlässigen Mechanik ist die Maschine leise, verbraucht wenig Energie und erfordert keine Wartung. Perfekt für die Herstellung jeder Art von Teig wie Pizza, Brot, frische und Eiernudeln, Kekse und vieles mehr. Sie ist für den Hobbygebrauch konzipiert und eignet sich auch perfekt für kleine Teige in Pizzerien, Bars, Restaurants und Bäckereien, wenn z. B. glutenfreier Teig angeboten wird und eine spezielle Ausrüstung benötigt wird.
5 kg Spiralmischer für hohe Hydratation Kippkopf und abnehmbare Schüssel 10 Geschwindigkeiten Grilletta IM5S 10V HH
€ 820,00 + MWSt
5 kg Spiralmischer für hohe Hydratation Kippkopf und abnehmbare Schüssel 10 Geschwindigkeiten Grilletta IM5S 10V HH
FAMAG
Fassungsvermögen des Teigs
5 kg
Fassungsvermögen des Tanks
8 Lt
Minimum Teig
0,5 kg
Klappbarer Kopf
Herausnehmbare Wanne
Motor
Bürstenlos
Nennleistung
0,5 PS
10 Geschwindigkeit
Rückwärtsfahren
Spannung
Einphasig 230V
Garantie
3 Jahre*
Eigenschaften
- Abmessungen der Wanne: 240 x 180 mm
- Abmessungen: 25,5 X 49 X 39H cm
- Grill, Schüssel und Spirale aus Edelstahl
- Gewicht 28 KG
- Europäischer Schuko-Stecker
- Ketten- und hochfester Doppelriemenantrieb
- Bemalt mit ungiftigen Epoxidpulvern
- Spiral-Drehzahl: 90-320 U/min
- Gebogene Brecherleiste
- Wechselrichter-Technologie
- Umkehrung
FAQ
Ja, Sie können auch mit der 70/80% Teig herstellen. Sie müssen sich nur mit dem Kneter vertraut machen und das Modell HH verwenden, das hohe Hydrationen ermöglicht.
Ja, Sie können harte Teige wie frische Nudeln, Mürbeteig, Sauerteig und mehr herstellen.
Natürlich können Sie Panettone, Colomba und andere Hefeteige mit allen Versionen der Famag Grilletta-Knetmaschinen herstellen
Natürlich können Teige bis zu einer Hydratation von 100% mit dem HH-Modell hergestellt werden, das speziell für solche Teige ausgelegt ist. Mit Nicht-HH-Modellen ist es jedoch möglich, Teige bis zu einer Hydratation von 60% zu kneten.
(Für 10-Gang-Versionen)
Wenn Sie ein Anfänger mit einem Spiralkneter sind, empfehlen wir Ihnen zum Beispiel die niedrigen Geschwindigkeiten 0 bis 3 für harte oder große Hefeteige, die Geschwindigkeiten 3 bis 5 für Teige mit mittlerer Hydratation (55% bis 65%) und die Geschwindigkeiten 5 bis 10 für Teige mit einer Hydratation über 65%. Wenn Sie Ihren Mixer besser kennenlernen, werden Sie nach und nach Ihre persönliche Knetvorliebe herausfinden.
(für Versionen mit schwenkbarem Kopf)
Ja, wenn es sich um einen Mixer mit Kippkopf handelt. Nehmen Sie die Schüssel heraus und stellen Sie sie in die Spülmaschine.
Über FAMAG
| Gewicht | 30 kg |
|---|---|
| Marke |
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